skjenkebevilling
Hur får man skjenkebevilling? Krav, prov och ansökan
Ska restaurangen servera alkohol? Se skillnaden mellan skjenkebevilling och serveringsbevilling, kraven på ansvariga och hur du ansöker hos kommunen.
Av TestPrep · 3 min läsning
Kort svar: du ansöker hos kommunen om skjenkebevilling
Om du ska servera alkohol som gästerna dricker på restaurangen behöver verksamheten som huvudregel skjenkebevilling från kommunen. En godkänd Kunnskapsprøve (prov i alkohollagstiftning) är ett bevis på kunskap, inte ett tillstånd att servera alkohol. Börja på kommunens webbplats och välj ansökan som gäller permanent skjenkebevilling för din verksamhet.
1. Klargör serveringsbevilling och lokalfrågor
serveringsbevilling gäller själva serveringsverksamheten, medan skjenkebevilling gäller alkohol. En restaurang som serverar mat och alkohol måste normalt ha båda. Beskriv verksamhetskonceptet, lokalerna och eventuella utomhusytor för kommunen. Ta också reda på om lokalerna får användas till det du planerar innan du binder dig till stora investeringar.
2. Utse styrer och stedfortreder
För en ordinarie skjenkebevilling ska som huvudregel en styrer och en stedfortreder godkännas. Båda måste ha fyllt 20 år och dokumentera kunskaper om alkoholloven genom Kunnskapsprøven for skjenking (prov i alkohollagstiftning för alkoholservering). Den dagliga ledaren på serveringsstället har en annan roll och behöver normalt Etablererprøven (prov för restaurangföreståndare). Samma person kan ha flera roller, men proven ersätter inte varandra.
3. Samla bilagorna och skicka in ansökan
Använd kommunens uppdaterade dokumentlista. Den kan bland annat omfatta uppgifter om bolag, ägare, finansiering, lokaler och ansvariga personer samt intyg om godkända prov. Skicka in fullständiga uppgifter och svara på eventuella frågor från kommunen. Kommunen bedömer både lagens krav och lokala alkoholpolitiska hänsyn; ingen kan lova att ansökan blir beviljad.
Vad kostar en skjenkebevilling, och hur lång tid tar det?
Tillståndsavgift, provavgift och kurspris är olika kostnader. Kontrollera aktuella avgifter och förväntad handläggningstid hos kommunen där restaurangen ligger. Planera inte starten för alkoholserveringen utifrån en allmän tidsfrist på nätet. Du måste ha nödvändigt tillstånd innan du börjar servera alkohol.
Så kan TestPrep hjälpa dig med Kunnskapsprøven (prov i alkohollagstiftning)
TestPrep erbjuder övning inför Kunnskapsprøven for skjenking (prov i alkohollagstiftning för servering) med kursmaterial, frågor med förklaringar och övningsprov. Börja med fem gratis frågor utan konto. Det officiella provet och ansökan hanteras av kommunen. TestPrep utfärdar inte tillstånd och garanterar varken godkänt prov eller beviljad ansökan.
Vad bör företaget klargöra innan det bokar en kurs?
Klargör vem som ska vara styrer och stedfortreder för skjenkebevilling och vem som är daglig ledare på serveringsstället. Vissa kan ha flera roller och behöva båda proven, men alla anställda behöver inte automatiskt samma prov. Välj kurs utifrån rollen och kontrollera behovet med kommunen. TestPreps kurs för Kunnskapsprøven gäller alkoholservering, inte försäljning av alkohol för avhämtning.
Vid övertagande: klargör alkoholtillståndet separat
Ett avtal om att köpa eller hyra en restaurang är inte en skjenkebevilling. Fråga kommunen om ny ansökan, ägarbyte och vilka villkor som gäller innan du planerar alkoholservering. Använd inte övergångsregler för serveringsbevilling som svar på vad som gäller för alkohol. Ett godkänt prov och köp av en kurs ger inte heller någon tillfällig rätt att servera alkohol.
Källor och offentliga uppgifter
Uppgifterna bygger på offentliga källor. Informationen från Oslo är lokala exempel. Kontrollera alltid aktuella krav, avgifter och ansökningsrutiner hos din egen kommun och relevant myndighet.