Skjenkebevilling
Hvordan få skjenkebevilling? Krav, prøve og søknad
Skal restauranten servere alkohol? Se forskjellen på skjenkebevilling og serveringsbevilling, krav til ansvarlige og hvordan du søker hos kommunen.
Av TestPrep · 2 min lesing
Kort svar: du søker kommunen om skjenkebevilling
Skal du skjenke alkohol som gjestene drikker på restauranten, trenger virksomheten som hovedregel skjenkebevilling fra kommunen. Bestått Kunnskapsprøve er dokumentasjon på kunnskap, ikke en tillatelse til å skjenke. Start på kommunens nettside og velg søknaden som gjelder fast skjenkebevilling for virksomheten din.
1. Avklar serveringsbevilling og lokaler
Serveringsbevilling gjelder selve serveringsvirksomheten, mens skjenkebevilling gjelder alkohol. En restaurant som serverer mat og alkohol må normalt ha begge. Beskriv driftskonseptet, lokalene og eventuelle utearealer for kommunen. Avklar også at lokalene kan brukes til det du planlegger, før du binder deg til store investeringer.
2. Finn styrer og stedfortreder
For en ordinær skjenkebevilling skal det som hovedregel godkjennes en styrer og en stedfortreder. Begge må ha fylt 20 år og dokumentere kunnskap om alkoholloven gjennom Kunnskapsprøven for skjenking. Daglig leder ved serveringsstedet har en annen rolle og trenger normalt Etablererprøven. Samme person kan ha flere roller, men prøvene erstatter ikke hverandre.
3. Samle vedlegg og send søknaden
Bruk kommunens oppdaterte dokumentliste. Den kan blant annet omfatte opplysninger om selskap, eiere, finansiering, lokaler og ansvarlige personer, samt bevis på beståtte prøver. Send komplette opplysninger og svar på eventuelle spørsmål fra kommunen. Kommunen vurderer både lovens krav og lokale alkoholpolitiske hensyn; ingen kan love at søknaden blir innvilget.
Hva koster skjenkebevilling, og hvor lang tid tar det?
Bevillingsgebyr, prøveavgift og kurspris er forskjellige kostnader. Sjekk gjeldende gebyrer og forventet behandlingstid hos kommunen der restauranten ligger. Ikke planlegg skjenkestart ut fra en generell tidsfrist på nettet. Du må ha nødvendig tillatelse før du begynner å skjenke.
Slik kan TestPrep hjelpe med Kunnskapsprøven
TestPrep tilbyr øving til Kunnskapsprøven for skjenking med kursmateriell, spørsmål med forklaringer og prøveeksamen. Start med fem gratis spørsmål uten konto. Den offentlige prøven og søknaden håndteres av kommunen. TestPrep gir ikke bevilling og garanterer verken bestått prøve eller innvilget søknad.
Kilder og offentlige opplysninger
Opplysningene bygger på offentlige kilder. Informasjon fra Oslo er lokale eksempler. Sjekk alltid gjeldende krav, gebyrer og søknadsrutiner hos din egen kommune og relevant myndighet.