Leidimai ir patvirtinimai
Kokių leidimų reikia restoranui?
Trumpa serveringsbevilling, skjenkebevilling, registracijos Mattilsynet ir restoranui skirtų patalpų tinkamumo išsiaiškinimo apžvalga.
Parengė TestPrep · skaitymo trukmė: 2 min
Nėra vieno leidimo, kuris apimtų viską
Restoranui taikomi valdžios institucijų reikalavimai apima kelias sritis. Savivaldybė nagrinėja serveringsbevilling, skjenkebevilling ir statybos klausimus, o Mattilsynet prižiūri maisto teisės aktų laikymąsi. Vienos srities leidimas nepakeičia kitų sričių reikalavimų. Apibūdinkite savo veiklą atitinkamoms institucijoms ir paprašykite konkretaus išaiškinimo.
serveringsbevilling: leidimas vykdyti maitinimo veiklą
Įstaigai, kurioje sudaromos sąlygos valgyti ar gerti vietoje, paprastai reikalingas savivaldybės išduotas serveringsbevilling. Kasdienės veiklos vadovas paprastai turi būti išlaikęs Etablererprøven (maitinimo įstaigos valdymo egzaminą), taip pat taikomi nepriekaištingos reputacijos reikalavimai. Egzamino pažymėjimas yra vienas iš savivaldybės vertinamų dalykų, o ne pats leidimas.
skjenkebevilling: jei ketinate patiekti alkoholį
Norint patiekti alkoholį vartoti vietoje, paprastai reikia atskiros skjenkebevilling. Įprastai restorano veiklai styrer ir stedfortreder paprastai turi būti patvirtinti ir išlaikę Kunnskapsprøven for skjenking (alkoholio patiekimą reglamentuojančių teisės aktų žinių egzaminą). Vien serveringsbevilling nesuteikia teisės patiekti alkoholį. Savivaldybė nurodo, kokios sąlygos, teritorijos ir laikas taikomi leidimui.
Mattilsynet: registracija ir maisto sauga
Prieš pradedant veiklą, restoraną reikia užregistruoti Mattilsynet kaip maisto tvarkymo įmonę. Įprastai restorano veiklai paprastai privaloma registracija; jos nereikėtų painioti su bendru išankstiniu veiklos patvirtinimu. Jūs patys atsakote už maisto saugą ir procedūrų atitiktį teisės aktams, taip pat ir po įmonės registracijos.
Patalpos, paskirties keitimas ir galimi papildomi reikalavimai
Savivaldybėje išsiaiškinkite, ar patalpos patvirtintos numatytai veiklai ir ar dėl pakeitimų reikia teikti statybos prašymą arba keisti naudojimo paskirtį. Aptarnaujant lauke gali reikėti papildomų derinimų, be kita ko, su žemės savininku ir savivaldybe. Atliekant statybos darbus gali būti taikomi ir kiti reikalavimai. Viskas priklauso nuo numatytų darbų, nekilnojamojo turto ir veiklos, todėl bendras kontrolinis sąrašas negali pakeisti savivaldybės vertinimo.
Į ką kreiptis pirmiausia?
Pirmiausia kreipkitės į savivaldybę, kurioje bus restoranas, ir trumpai aprašykite koncepciją, patalpas bei numatomą alkoholio patiekimą, jei toks planuojamas. Dėl maisto tvarkymo veiklos registravimo ir higienos reikalavimų kreipkitės į Mattilsynet. Ruošdamiesi Etablererprøven (maitinimo įstaigos veiklos vykdytojo egzaminui) arba Kunnskapsprøven (alkoholio teisės aktų žinių egzaminui), naudokitės TestPrep. Esame nepriklausoma pasirengimo egzaminams paslauga, o ne valstybinė leidimus išduodanti institucija.
Sudarykite reikalavimų apžvalgą, nurodydami atsakingą instituciją
Atskirkite užduotis: savivaldybė nagrinėja serveringsbevilling, skjenkebevilling ir su statyba susijusius klausimus, o Mattilsynet tvarko maisto tvarkymo veiklos registraciją ir priežiūrą. Egzamino išlaikymo pažymėjimai patvirtina atsakingų asmenų žinias. Kiekvienai sričiai pasižymėkite, ko reikalaujama, kas prižiūri vykdymą ir kokie dokumentai patvirtina, kad klausimas išspręstas. Registracija ir leidimas nėra tos pačios rūšies administraciniai sprendimai.
Šaltiniai ir oficiali informacija
Informacija pagrįsta oficialiais šaltiniais. Informacija iš Oslo pateikiama kaip vietiniai pavyzdžiai. Visada pasitikrinkite galiojančius reikalavimus, mokesčius ir prašymų teikimo tvarką savo savivaldybėje bei atitinkamoje institucijoje.